Réservations Conseillées

Les menus et leurs prix sont susceptibles de changements selon les arrivages


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                                   Menu  / Carte 
	  		                                                            Les Entrées: 11,80 €      
		Brioche du curé, - œuf mollet -foie gras 
		Salade de lentilles Belouga (bio) et ses petits légumes
		Trio de foie gras poêlé et mi-cuit et crèmebrûlée(+5€)
		Beignets de jeune crabe en mue
		Tartare de saumon à la façon de Tchang
		Os à moêlle en baguette -  magret fumé  (10')
	Bouillon asiatique et son escalope de foie gras-légumes croquants

                                Les plats: 20€
		
		Ris de veau sauce  foie gras brick aux champignons (+3€)
		Magret 5 parfums -  pâtes aux herbes fraiche
		Magret simplement grillé - frites maison
		Confit de canard - brick aux champignons - purée aux cèpes
		Filet de bœuf truffé, foie gras poêlé - purée aux cèpes (+8€)
		Filet simplement grillé -  frite maison - sarlat
		Poisson du jour (selon arrivage) - Riz asiatique
		Gambas poêlés aux sésames pâtes aux algues
		Le tigre qui pleure (bœuf citronelle) légèrement pimenté
		
                                                                                            Les desserts: 8€	
		
		Gourmandise au chocolat`et marron - chantilly
		Mousse aux 2 chocolats , caramel beurre salé 
		Gâteau aux noix maison , sauce chocolat
		Assiette de fromages d'ici  (+2€)
		Colonel (sorbet citron , Vodka) (+2€)
		Salade de fruits frais , fleur d'hibiscus
		Café gros gourmand  (+4€)
		Glaces 
	Tarte Tatin à la crème vanillée et fève Tonga

			      Tous nos plats sont cuisinés maison 
					Plat partagé + 4€		
                         
                                               
			     
	
			Menu Enfant    13€    (jusqu'à 10 ans)
					   *  Toast de foie gras  
							
					  * Billes de melon
							***
					  * Poisson du jour 
							
			    	  * Petit Magret grillé .Frites maison
							***
					  * Glace 1 paefum
							
					  * Gâteau noix ou Glace

			          Menu Végétarien 28€

			     *Salade de haricots verts - tomates                           	         séchées		
			  * Billes de melon - perles de Gingembre
				***
			*Pâtes aux Algues et mélange de graine  
						
			*Tofu grillé et petit légumes aux sésames
						
			*Omelette aux cèpes – frites maison -salade
						**
				*Dessert au choix dans la car


                                     Tous nos plats sont « Fait  maison à partir de produits frais.   Magrets , confits , foie gras = IGP périgord
                                                                                        Plat partagé + 4€   


			 Menu Terroir  28 €         	      
		
		Salade de haricots verts - tomates séchées
		Duo de foie gras – poëlé et mi-cuit -salade
		Billes de melon - magret séché
		Saumon Gravelax salade d'algues Wakamé

			                    Les  plats	                           
		
		Magret simplement grillé  - purée aux cèpes
		Confit de canard  brick aux champignons- purée de cèpes
		Poisson du jour (selon arrivage) Riz asiatique
		Omelette aux cèpes – frites -salade
	
		
			                    Les desserts                                
			
		Mousse aux 2 chocolats - caramel beurre salé 
		Gâteau aux noix maison - sauce chocolat
		Asiette de fromages d'ici (+2€)
		Glaces 


		
			Tous nos plats sont cuisinés maison 
	   				Plat partagé + 4€